Автоматизация столовой


iiko поможет наладить эффективную работу столовой. К вашим услугам удобные инструменты для организации питания: депозитные счета, учет денежных и продуктовых компенсаций и многое другое.

Кассовая зона

iikoFront — тщательно продуманный интерфейс кассы обладает удобной навигацией и помогает персоналу быстро обслуживать посетителей, избегая очередей даже в самые горячие обеденные часы.

iikoCustomerDisplay демонстрирует на экране покупателя не только состав заказа, но и рекламу специальных предложений, а также «видит», что заказывает клиент, и автоматически подсказывает ему, что можно купить в дополнение к заказу.

Кухня

Управление свежестью блюд — iikoShelfManager обеспечивает идеальное количество и качество блюд в ресторане быстрого сервиса, контролируя срок приготовления каждого блюда и количество готовых экземпляров, находящихся на раздаче.

iikoKitchen — документооброт на кухонном терминале: акты приготовления, внутреннего перемещения или инветаризации, а также другие документы формируются в электронном виде прямо на кухне.

Офис

Склад — iikoOffice поможет значительно сократить фудкост за счет оптимизации запасов,контроля закупочных цен и управления взаимоотношениями с поставщиками.

  • контроль над складом в режиме on-line
    как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость.
  • умные технологические карты
    Технологическая карта в iiko — это не только рецепт блюда, но и актуальная информация о месте его приготовления, себестоимости, пищевой ценности, фотографии подачи блюда и многое другое
  • управление запасами
    iiko автоматически рассчитывает необходимое количество каждого продукта на складе и формирует заказ поставщикам на те товары, запас которых подходит к концу. Расчет необходимого количества производится на основании статистических данных. Вы так же можете повторить последнюю закупку или заказать продуктов столько, сколько нужно до заданного макисмального уровня запасов.

Персонал — iikoOffice не только автоматически считает зарплату и мотивирует сотрудников работать с полной отдачей, но и помагает наладить правильные коммуникации между руководством, персоналом и гостями, исключая ошибки и предупреждая возникновение конфликтов.

  • снижение затрат на персонал
    iiko автоматически учитывает рабочее время сотрудников, сверяя данные по явке сотрудника с расписанием, и начисляет штрафы за опоздания или, наоборот, оплату за сверхурочную работу.
  • мотивационные программы
    в iiko вы можете настроить внутренние ранги для каждого сотрудника и привязать мотивационные схемы к достижению конкретных измеримых результатов. Установите прогрессивный процент от личных продаж или бонус за реализацию высокомаржинальных блюд.
  • контроль над действиями персонала
    в iiko реализована гибкая система прав доступа к различным операциям, а так же множество средств для удаленного мониторинга событий в ресторане.
ПОЗВОНИТЬ