Бухгалтер-калькулятор для ресторана на аутсорсе
Берём на себя складской и управленческий учёт в iiko: технологические карты, себестоимость, фудкост, приходы, списания, инвентаризации и контроль остатков.
Когда учёт в ресторане не под контролем
Ошибки в iiko напрямую влияют на себестоимость, фудкост и прибыль ресторана.
Фудкост постоянно растёт
Не всегда понятно, почему фактическая себестоимость выше плановой.
Остатки не сходятся
В системе один остаток, а на складе находится совсем другое количество товара.
ТТК давно не обновлялись
Закупочные цены изменились, а себестоимость блюд в iiko осталась прежней.
Списания вызывают вопросы
Продукты списываются, но собственник не понимает, куда именно уходят деньги.
Полный контроль учёта в iiko
Вы можете передать нам весь учёт или только те задачи, которые сейчас создают нагрузку для вашей команды.
Складской учёт
- Ведение номенклатуры
- Приходы и перемещения
- Списания
- Инвентаризации
- Контроль остатков
- Поиск излишков и недостач
Технологические карты
- Создание и проверка ТТК
- Контроль состава блюд
- Проверка выхода блюда
- Актуализация рецептур
- Контроль ингредиентов
- Проверка себестоимости
Себестоимость и фудкост
- Расчёт себестоимости блюд
- Контроль закупочных цен
- Анализ фудкоста
- Поиск причин роста себестоимости
- Контроль рецептур
- Анализ отклонений
Отчётность и аналитика
- Анализ продаж
- Контроль движения товаров
- Анализ списаний
- Контроль складских остатков
- Анализ себестоимости
- Информация для собственника
Вы получаете не просто бухгалтера-калькулятора
Мы помогаем выстроить систему учёта, при которой собственник понимает, что происходит с продуктами, себестоимостью и деньгами ресторана.
Понимаете, какие остатки должны быть в ресторане.
Видите причины отклонений и роста себестоимости.
Номенклатура, ТТК и складские документы актуальны.
Управляющий не тратит время на работу калькулятора.
Выберите подходящий формат обслуживания
Полное ведение учёта
Наш специалист берёт на себя весь объём работы бухгалтера-калькулятора в iiko.
- Складской учёт
- Технологические карты
- Себестоимость
- Фудкост
- Инвентаризации
- Списания и перемещения
- Контроль закупочных цен
- Отчётность
Частичное ведение учёта
Подключаемся только к тем задачам, где вам необходима помощь специалиста.
- Только склад
- Только ТТК
- Только инвентаризация
- Только себестоимость
- Только фудкост
- Только отчётность
- Проверка текущего учёта
- Разовые работы
От анализа iiko до постоянного контроля
Анализируем
Проверяем текущий складской и управленческий учёт в iiko.
Находим проблемы
Выявляем ошибки в ТТК, остатках, списаниях и себестоимости.
Наводим порядок
Корректируем данные и приводим учёт в рабочее состояние.
Контролируем
Регулярно выполняем необходимые операции и контролируем показатели.
Профессиональный учёт для ресторанного бизнеса
Работаем с iiko и понимаем специфику складского и управленческого учёта в ресторанах, кафе, барах и столовых.
Хотите контролировать склад, себестоимость и фудкост?
Расскажите о вашем ресторане — мы посмотрим, какие задачи можно передать бухгалтеру-калькулятору на аутсорсе и предложим подходящий формат работы.
Получите консультацию
Обсудим ваш текущий учёт и определим, какой формат сопровождения вам подходит.
ПозвонитьУчёт в общепите: полезные статьи
Практические материалы о фудкосте, себестоимости, инвентаризации и финансовом учёте в iiko.